Les projets prennent corps

Depuis 2012, les chantiers se sont intensifiés. Les travaux de défrichage, d’ouverture de pistes, d’adduction d’eau et de réhabilitation pastorale ont permis de remettre en état plusieurs espaces agricoles. Des terrasses ont été reconstruites, des prairies ont été restaurées pour la fauche, et de nouveaux aménagements ont vu le jour.

​

La ferme s’est notamment dotée :

• d’un saloir-séchoir à jambons et saucissons en sous-sol ;

• d’un petit musée d’outils anciens intégré à la salle d’exposition ;

• de nouvelles zones maraîchères installées sur buttes ;

• d’espaces dédiés à la valorisation des plantes sauvages comestibles.

​​

À partir de 2012, de nouveaux associés et associées rejoignent progressivement le projet.

ls s’investissent dans plusieurs domaines :

• l’élevage ;

• la transformation de la viande ;

• les plantes sauvages comestibles ;

• le maraîchage ;

• l’accueil ;

• la transmission des savoir-faire.

​​

Après la crue de juin 2013, la remise en état et la sécurisation des berges du Bernazaou, en amont de la ferme, permettent la création progressive de l’observatoire Caprifolia en 2015.

Dans le même temps, le défrichage et la mise en terrasses de terrains exposés sud-est rendent possible l’installation maraîchère du printemps 2015. Ces projets sont passionnants, mais ils demandent beaucoup de temps, d’énergie et d’engagement humain. Ils ont aussi entraîné un important renouvellement des personnes impliquées. Avec le recul, ils auraient sans doute nécessité, dès le départ, un socle éthique commun plus solide pour permettre à une équipe durable de se construire.